søndag 27. januar 2013

Mandelbrød

2 eggehvitter og 3/4 ts salt vispes stivt og settes til side.
Bland 140 gram mandelmel, 40 gram FiberFin, 20 gram bakepro, 2 ts bakepulver og 1 ss Sukrin blandes i en bolle. Tilsett 2 dl kesam og 5 egg, og visp dette sammen. Vend inn de stive eggehvittene. Hell det over i en brødform dekket med bakepapir. Stekes i 40 minutter på 180 grader. Avkjøles på rist.
Denne er glutenfri. Oppskrifta er henta fra funksjonellmat.no. Om brødet skjæres i 30 skriver, vil hver skive inneholde omtrent 40 kalorier ;)

lørdag 26. januar 2013

Bursdagsselskap for pappa :)

I kveld har pappa feira bursdan sin :) Vi spiste digg pizza laga av pappa. Jeg hadde med ostekake, og mamma hadde laga rullekake og marsipankake :)
Sita ♥ Trøkte blitsen oppi ansiktet hennes stakkars!
Før jeg kjørte hjemmefra i dag var jeg hos frisøren (les: på badet med kjøkkensaksa). Det resulterte i pannelugg. Klipte faktisk endel^^ Merk deg gjerne at the quiz kun er midlertidig da ;)
Nattaklemmer fra LA :)

tirsdag 22. januar 2013

Sverigetur :)

I dag har mamma og jeg vært i Sverige. Vi tok båten fra Sandefjord klokka 10, og kjørte til Nordby. Gikk rundt og rundt, og handla masse godis, og litt mat.. Ellers har jeg kjøpt nye støvletter. De skal være både varme og vanntette, men må impregnere dem da ;P Så nå blir det baibai til f-uggsa!
Eurosko - 999 SEK

lørdag 19. januar 2013

Pakke i posten :)

I dag kom pakka fra cdon.com :) Sesong 5 og 6 av How I Met Your Mother, og sesong 7 og 8 av Frustrerte Fruer. Hurra! Dette blir gøy!

torsdag 17. januar 2013

Semulepudding

I dag stod jeg opp klokka åtte for å dra på trening. Men jeg var rett og slett ikke i fysisk stand til det^^ Var så innmari støl etter corebar i går.. Så bedre lykke i morra! I dag laga jeg semulepudding til dessert! Kokte opp 3 dl melk, og tilsatte 0,5 dl semulegryn. Kokte det i 10 minutter ellerno, og rørte inn 5 Stevia-dråper til slutt. Hele greia klumpa seg for meg da, så jeg trøkte det gjennom ei sil. Blei ca fem spiseskjeer igjen til slutt som blei plassert i kjøleskapet. Det holdt til en liten dessert :) Også brant det seg jo "selvfølgelig" fast i bånn av kjelen. Så nå har jeg stått i tre kvarter og skrapa det vekk med en gaffel. Blei helt vissen i armen, men kjelen er rein og jeg har finni ut at jeg er ganske tålmodig ;) Men det er jo bra at jeg er tålmodig, ellers hadde jeg nok ikke holdt ut med meg sjøl.. Haha!

onsdag 16. januar 2013

Ku, egg og kylling!

I går kveld motiverte jeg meg sjøl, med mye hjelp fra mamma, til å stå opp tidlig i dag for å trene. Jeg var på 55 min corebar på Stamina. Da jeg kom hjem måtte jeg jo spise en "sunn" lunsj. Stekte et egg og en sopp, og fylte på med diverse tilbehør. Og melk så klart ;) Det smakte ganske godt! 
Etter lunsj og sånn kjørte jeg til byn. Jeg kjøpte et smykkestativ på Kremmerhuset som jeg syns er veldig fint :) Har egentlig ønska meg smykkestativ helt siden mamma kjøpte seg et for lenge siden^^ Smykkestativet er plassert i vinduskarmen på soverommet. Var liksom ikke så mange andre steder det kan stå.
På vei fra byn dro jeg innom Coop'en. Fikk til slutt bestemt meg for middag. Stekte en kyllingfilet i terninger, og helte over et halvt glass med sweet & sour-saus. Kokte en posjonspose med fullkornsris som jeg blanda i. Så delte jeg hele greia i to, og spiste den ene "delen" til middag. Den andre står i kjøleskapet og blir middag i morra :) Føler meg litt smart^^

tirsdag 15. januar 2013

Koselig besøk ♥

I går var jeg på kveldsvakt, og i dag var jeg på dagvakt. Nå har jeg fri fram til kveldsvakt på fredag. I kveld har jeg hatt besøk av mamma, pappa og Sita :) Jeg diska opp med kaffe og is, og mamma hadde med en fantastisk god ananas :)
Pappa hang opp to bilder på veggen over soffan min :) Var godt å få no opp på veggen. Altså, veggen min er egentlig hvit.. 
Søte Sita kosa seg på teppet i senga ♥

søndag 13. januar 2013

Grove matmuffins med skinke

1 dl store havregryn (legges i vann i 5 minutter)
1,5 dl hvetemel (spelt)
3,5 dl sammalt spelt, grov
2 ts bakepulver
0,5 ts salt
4 egg
5 ss olje
4 dl yoghurt naturell
100 gram kokt skinke

Bland melet, bakepulver og salt i en bolle. Visp sammen egg, olje og yoghurt i en annen bolle. Rør de to blandingene sammen og tilsett havregrynene. Del skinka i små biter og tilsett røra. Fyll papirformer på et muffinsbrett 2/3 fulle. Stekes på 200 grader i 20-25 grader. Avkjøles på rist.

lørdag 12. januar 2013

Snart nattevakt igjen!

Ha ei fin natt :) Det siste lyset på adventstaken har snart brent ned nå..

fredag 11. januar 2013

Dette skjedde på Sims i dag..

Først så blei May født..
May blei til et småbarn, og møtte katten Pussi..
Så blei Sverre født..
^_^

"Disko" i gangen..

Nyttårsforsettene har det igrunn gått litt dårlig med denne uka, og det er pga natteranglinga.. "Orker" rett og slett ikke å gjøre no på dagen når jeg er våken hele natta. I dag forsov jeg meg til alt av treningstimer, så bestemte meg da for å gå en tur. Gikk om Eik, og turen blei på tilsammen 8,12 km. Fornøyd med det :)
Jeg kjørte på med en sunn middag da. Skjærte en halv paprika og gulrøtter i strimler, og stekte det i litt olivenolje sammen med noen sukkererter, to sjampingjonger og en boks ananas. Som saus brukte jeg ananassafta fra boksen og litt sojasaus. Spiste det med en stekt laksefilet og en "plate" eggenudler.
Det har vært mørkt i gangen min et par uker, etter at pæra i taklampa smalt. Jeg har kjøpt ny lyspære i dag, og det blei skikkelig disko^^
Resten av kvelden skal jeg spille Sims :)

torsdag 10. januar 2013

Fått meg Spotify^^

Siden mandag har jeg vært på tre nattevakter, ellers for det meste sovi... I dag kom husmorånden over meg. Har fått gjort litt reint her, men sparer resten til i morra.. Også laga jeg god middag i dag. Kylling, ris, rosenkål og bretagnesaus :)
Har "endelig" fått skaffa meg Spotify i dag også. Jeg henger visst etter med endel ting^^ Veit ikke om så mange sanger enda da, men kommer seg vel det å ;)

mandag 7. januar 2013

Snart nattevakt^^

I dag til morran stod jeg opp halv åtte. Etter frokost osv gikk Sita og jeg en pitteliten tur. Så dro jeg på 45 min spinning på Stamina. Spiste lunsj og drakk kaffe da jeg kom hjem, før Sita og jeg gikk tur i halvannen time. Vi gikk her:
Etter turen pakka jeg, og kjørte hjem til Tønsberg. Etter jeg kom hit har jeg vaska klær, spist middag og sett på film. Men jeg har ikke fått sove.. Så nå blir det russeknute på meg, nemlig å være våken i 24 timer^^ Rekker jo ikke å sove no nå før jeg skal på nattevakt, den begynner 21:15.. Satser på at jeg får sove godt i morra tidlig når jeg kommer hjem :) Hihi! Hejdå!

søndag 6. januar 2013

Blefjell og årets første skitur :)

I går på formiddagen kjørte jeg til Larvik. Dro til Chark og sa hadet til hu før hu skulle reise tilbake til Namsos etter juleferien. Så satte jeg kursen mot Blefjell. Kjørte innom Rebecca i Kvelde på veien, og sa hadet til hu også :) Kom opp på Ble litt over fem.. Mamma, pappa og Sita hadde vært der oppe siden fredan. Til middag spiste vi biffsnadder og råstekte poteter :)
I dag gikk vi på skitur. Vi gikk om Strutåsen, og det blei tilsammen 11,36 km, i følge Endomondo. Det var veldig fint vær, og bra skiføre :)
Da vi kom tilbake til campingvogna igjen spiste vi middag og pakka etterhvert, før vi kjørte til Larvik. Så nå er jeg i Larvik^^ Skal være her til i morra, før jeg skal hjem til Tønsberg og sove før nattevakt.. Lykke til! God natt :)

onsdag 2. januar 2013

I gang med nyttårsforsetter..

Haha, du veit trene mer og spise sunnere.. Det jeg har gjort er å skrive en plan med delmål. Rom ble ikke bygget på én dag, vettu^^ På planen skriver jeg ned delmål for hver måned. Må jo forandre litt på hele meg, og rutinene, og det ække gjort på et svosj. Jeg har nå laga en plan for januar, og får se i forhold til hvordan det går med den, hva som må forandres til februar. Kanskje jeg viser planen en gang seinere.. Men et av delmålene er hvertfall at jeg skal spise minst én frukt/grønt hver dag. I dag har jeg spist eple med kanal (som jeg syns er godt, men jeg liker fortsatt ikke eplekake..). Tror det er pga konsistensen..?
Jeg har drikki en smoothie laga av frosne skogsbær og Biola med blåbær :)
Til middag i dag kjørte jeg på med laks.. Og potet og erter. Det var lenge siden jeg spiste erter sist gang, og det smakte mye bedre enn jeg huska^^
Jeg har også fått kroppen min ut på tur i dag! For jeg måtte på butikken og handle melk, men gadd ikke skrape is av bilen. Så da gikk jeg en tur, og så innom Rema1000 på hjemveien. Da følte jeg meg ganske flink! Er liksom ikkeno moro i det hele tatt å gå tur uten bikkje! Heldigvis har jeg Endomondo :)
Denne blomsteroppsatsen (?) her fikk jeg av farmor og farfar om fredan. Den har nå blitt plassert fint på stuebordet, og den har fått vann :) Resten av julepynten er pakka ned og satt i boden i dag. Det var jo faktisk litt moro å tørke støv etterpå, for det var mye færre ting å fløtte på^^ Ja, jeg er pittelitt rar..

tirsdag 1. januar 2013

Årskavalkade 2012

Først må jeg jo si godt nyttår! Vi er nå i 2013, og i den anledning tenkte jeg å mimre gjennom året som har vært. 2012 starta på nyttårsfest hos Kine i Skien :)
Januar
I fire uker hadde jeg sykehjemspraksis på Grevle sykehjem. Resten av måneden gikk med til lesing, trening, gåturer, måking av snø, og et par skiturer..
Februar
I februar dro jeg til Krakow ei langhælj og besøkte Rebecca. Vi kosa oss med shopping, kafé-besøk, middager og spa :) Jeg satt endel på skolen sammen med bachelorgruppa mi og skreiv på bacheloroppgava. Ellers gikk tida til jobbing, trening, HLR-test, gåturer, kino osv. Også spiste jeg sushi for første gang!
Mars
Våren begynte så smått å titte fram! Hmm.. Hva jeg skjedde? Jo, jeg spiste mer sushi. Ellers gikk det mye tid til å skrive færi bacheloroppgava som blei levert inn 23.mars. Helt på slutten av mars begynte jeg i psykiatripraksis på Borgestadklinikken. Jeg var også på jobbintervju, og fikk jobb som sykepleier på 5A lunge! :) Hæppifæis!
April
I april var det påske, og jeg begynte vel å savne vintern, så dro en tur på Ble. Ellers gikk tida til praksis og lesing. Og enda litt mer sushi^^
Mai
Psykiatripraksisen fortsatte, og slutta.. Grillsesongen begynte, og vi feira Norges nasjonaldag. Ei uke i slutten av mai hadde jeg fri, og det var flott vær, så tilbrakte det meste av tida på Gon sammen med Kine, med soling og fisking^^ Og jeg tok årets første, og siste, bad i havet!
Juni
Juni var en svært spennende og innholdsrik måned! I begynnelsen var det muntlig høring på bacheloroppgava. Måneden fortsatte med leiting etter leilighet. Og 15.juni, samme dagen som jeg fikk autorisasjon som sykepleier, fikk jeg en leilighet i Tønsberg! 18.juni begynte jeg å jobbe som sykepleier på 5A lunge :) 28.juni overtok jeg leiligheten, og begynte straks å rive ned tapet..
Juli
Jeg jobba og jobba. Opplæringsvaktene tok etterhvert slutt, og jeg begynte å jobbe selvstendig.. Jeg hadde litt fritid. Den blei tilbrakt med venner, eller i leiligheten der jeg pussa opp soverommet og badet. En tur til IKEA blei det også, der jeg handla som en gal^^ 28.juli døde morfar :(
August
2.august var det begravelse for morfar. Den var veldig fin, og jeg leste dikt :) Resten av måneden gikk fort, med piratfest og jobbing. Og 13.august fløtta jeg hjemmefra og til leiligheten min. Jeg hadde til sammen to innflytningfester; én med venninner og én med familien :) I slutten av august fløy Chark avgårde til Namsos for å fortsette på sykepleierutdannelsen sin..
September
Denne måneden hadde jeg bursdag, og feira med to selskaper :) Jeg gikk noen turer og trena litt, ellers skjedde det ikke så mye spesielt..
Oktober
Begynte måneden med en tur til Ble. Jeg hadde litt besøk, strikka mitt første par med sokker, "stelte hjemme", var i bursdag hos Trude.. Var på overnattingsbesøk hos Alexander og Maylinn i Oslo, og hilste på Sinnataggen. I slutten av måneden var mamma og jeg på en to-dagers shoppingtur til Gekås :)
November
I november var det tid for en ny tur til Krakow for å besøke Rebecca. Denne gangen var Vånni også med :) Vi hadde det meget hyggelig! Ellers var det teamfest, var på Dogs4all og gleda meg til advent og jul :)
Desember
Det var gøy å pynte til jul i egen leilighet! Bakte litt og var færi med julegavene tidlig :) 15.desember var det nissefest hos Lars Ole som var veldig koselig. Juledagene hadde jeg fri, så var hjemme i Larvik. Jeg jobba nyttårsdagene, men rakk likevel å ha overnattingsbesøk av Chark to ganger^^
Takk for et fint 2012 alle sammen! Men jeg håper at 2013 blir enda bedre!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...