tirsdag 30. april 2013

Potetstappe

Hvis noen lurte: til middag i dag laga jeg potetstappe :)
Har gjort litt husmorting i ettermiddag.. Nå har jeg trakta 1 liter kaffe, så har tenkt til å nyte noen kopper kaffe med Baileys, og se på gårsdagens Paradise :)

mandag 29. april 2013

Sunn mat^^

Om onsdan forrige uke så begynte jeg får ørtenhundrede gang å bli "sunnere". Denne gangen går det ut på at jeg skal lage det meste av maten jeg spiser fra bånn, slik at den er mest mulig sunn og rein. Også skal jeg ha maks to godteridager i uka. Men det er foreløpig ubegrensa på mengden da^^ Feks så regnes et kakestykke på jobb en dag for en godteridag. Mens hvis jeg vil spise en pose ostepop og en svær sjokoladeplate en annen dag, så regnes det som det samme ;) Når jeg er på jobb så er det ikke så lett å ha med ordentlig mat syns jeg. Jeg syns ikke all nistemat er like god, liksom. Så standard matpakke på jobb er to knekkebrød med brunost på, og en yoghurt^^
Til middag i dag laga jeg kyllingsalat. Tror nesten ikke jeg har laga det før noengang, men det blei bra og smakte godt :)
Til dessert i dag blei det bringebær, jordbær og blåbær med vaniljekesam. Egentlig syns jeg ikke vaniljekesam er så godt, men det smaker godt sammen med bær :) Har fått helt dilla på bringebær hvertfall!

søndag 28. april 2013

Årets første sykkeltur!

I går pumpa pappa opp hjula og smørte kjedet på sykkelen min, så den blei klar til sykkelsesongen. I dag har jeg derfor vært på årets første sykkeltur. Sykla Hortensveien til Åsgårdstrand, og Åsgårdstrandveien hjem igjen (med motvind hele veien!). Til sammen blei det 24 km. Beina var gelé mens rompa fortsatt er sår. Jeg får følge mammas råd om å ta på gnagsårplaster^^
Til middag i dag hadde jeg tatt opp kyllingfilet fra frysa. Skjærte den opp og stekte den med pepper på. Så stekte jeg gulrot, paprika og sopp, og laga couscous. Pynta det hele med litt brokkolispirer :) Og et glass med deilig Solo Super!
Spirer
Varebeskrivelse: I Asia har spirer, eller spirende frø, vært benyttet som mat i flere tusen år, og spirer har vært kjent i Europa siden 1500-tallet. Det er flere typer frø som kan benyttes til spiring. Vanligst er mungbønnespirer og alfalfaspirer, men det kan også skaffes spirer av andre typer bønner, erter, linser og såkalte krydderspirer som er spirer av reddik, sennepsfrø, løk, osv. Spirer har en sprø konsistens og de fleste typene har ganske kraftig smak. 
Bruksområde: Spirer som regel brukes rå, som pynt på smørbrød og i andre retter. I omeletter og salater smaker de deilig. Bønnespirer kan også gir et hurtig oppkok og brukes som tilbehør til kjøtt og fisk. Bønnespirer passer utmerket til wok, fordi de beholder sin fine sprø konsistens. De andre spirene passer ikke til oppvarming. 
Egenskaper: Spirer består av den konsentrerte næringen fra frøet, og har et mye høyere innhold av mineraler og vitaminer enn ferdige utviklede planter.
Kvalitetskrav: Spirer skal være spenstige og saftspente, de skal ikke være visne eller for langt utviklet. Mugg og råte skal ikke forekomme.
(henta fra frukt.no)

lørdag 27. april 2013

Våren har endelig kommet til T-town!

Til morran i dag da jeg skulle spise frokost så møtte dette meg da jeg åpna kjøleskapet. Rett og slett et tragisk utvalg! Så jeg lokka igjen kjøleskapsdøra.
Jeg dro på Coop Extra (min favorittbutikk) og handla inn litt mat. Det var hvertfall en god del mer å velge i da jeg skulle spise frokost. Jeg spiste bare av det jeg hadde i kjøleskapet mitt fra før jeg handla da^^
Rundt 11-tida kom Sita på besøk :) Vi gikk tur etterhvert i digg vær og solskinn. Beviset på at det var lenge siden sistgang jeg var ute og gikk: Vi fant både hvitveis, krokus og en blå blomst jeg ikke husker navnet på. Også så vi linerle, maur og ekorn. Jeg tror Sita syns det var gøy å se på ekornet høyt oppi trærne^^
Etter vi kom tilbake til leiligheten min slappa vi av litt før vi gikk i gang med å lage middag. Mamma og pappa kom også hit, rundt sekstida. Vi spiste fiskesuppe, og til dessert laga jeg en enkel versjon av tiramisu. Det smakte hvertfall godt inntil kaffe :)
Tiramisu
Visp 4 eggeplommer og 1 dl melis sammen i en bolle til en luftig eggedosis. Bland inn 150 gram Philadelphiaost (det skal egentlig være mascarponeost, men det fant jeg ikke på Coop'n). Stivpisk 4 eggehviter i en annen bolle, og vend dem forsiktig inn i ostekremen. Hell alt i en pen serveringsbolle og sett kaldt en liten stund før servering (dette fant jeg på sjøl ettersom jeg laga desserten før vi spiste middag). Strø over 50 gram revet melkesjokolade før servering, og pynt med oppskjærte jordbær :) Namnam! (Hvis du finner fingerkjeks på din butikk så kan de godt serveres sammen med tiramisuen, også skal fingerkjeksene helst dyppes i kald espressokaffe blandet med konjakk..)

fredag 26. april 2013

tirsdag 23. april 2013

Krakow 19.-22.april

På fredan letta flyet fra Torp klokka 8:40. Tok buss fra Katowice til Krakow, og var framme hos Rebecca omtrent halv ett. Vi slappa av litt før vi gikk ut i sola og spiste lunsj :) Klokka fem hadde vi bestilt thaimassasje. Det var digg, men også litt vondt^^ Seinere på kvelden spiste vi middag på en italiensk resturant :)
Lørdan var vi i saltgruvene i Krakow. Det var spennende. Vi gikk rundt langt nedi bakken, og alt rundt oss var laga av salt. Vi hadde en utrolig flink guide, så følte jeg også lærte endel om historiske ting^^
Etter vi kom tilbake fra saltgruvene var vi sultne, så hva passa vel bedre enn en tur på Cupcake Corner? Godt smakte det hvertfall!
Lørdagskvelden var vi ute å spiste middag på en meksikansk resturant :) Det var sterkt, men veldig godt! Søndan via vi tida vår til shopping. Fikk kjøpt meg noen klær, ei veske og crocs :) Også kosa vi oss med frappucino på Starbucks. På kvelden spiste vi pasta, og tiramisu til dessert.
Sov et par timer da vi kom hjem, før jeg måtte ta en taxi til busstasjonen. Omtrent slik var samtalen mellom den polske taxisjåføren og meg:
Meg: bus station
Taxisjåføren: train station?
Meg: bus station!
Taxisjåføren: train station?
Meg: BUS!
Taxisjåføren: bust?
Jeg kom meg til busstasjonen da ;) Flyet letta fra Katowice ca 06:10, og vel framme på Torp henta pappa meg. Jeg sov hjemme i Larvik noen timer før jeg kjørte hjem til Tønsberg. Borte bra, men hjemme best^^
Tusen takk for ei kjempekoselig hælj Rebecca :)

torsdag 18. april 2013

Pakka og klar for Krakow i morra!

Sju jobbvakter på rad er færi, og jeg har en liten ferie på fire dager foran meg. Reiser til Krakow i morra for å besøke Rebecca :) Håper jeg får igjen glidlåsen på bagen! Og som du kanskje ser, Julius skal selvfølgelig være med ;)

tirsdag 16. april 2013

mandag 15. april 2013

søndag 14. april 2013

Turer uke 15

Skryte, skryte! Denne uka har jeg faktisk fått meg til å gå fire turer. Til sammen er det 29,56 km på 5 timer og 5 minutter, grovt regna^^ Fornøyd!
Nå er jobbehælja færi! 5 dager igjen til Krakow :)

lørdag 13. april 2013

Besøk av Sita :)

I dag etter dagvakt kom Sita på besøk til meg :) Først sov vi litt..
Så gikk vi en 7 km lang tur. Også tok jeg med Sita til Slottsfjellet. Veit ikke om hu har vært der før. Veit heller ikke om hu egentlig brydde seg om hvor vi var hen^^ Men flink til å posere, det er hu ;)

fredag 12. april 2013

7 dager igjen til Krakow

Nå er det bare 7 dager igjen til jeg reiser til Krakow :)
Jeg er snart klar for jobbehælj nå :)

torsdag 11. april 2013

Smudi-jus

I dag har jeg laga en deilig "dessert". Først kutta jeg opp to appelsiner og en halv sitron. Kjørte dette sammen noen runder i smudi-maskinen..
Så helte jeg over en liten pose med frossen frukt (mango, ananas og papaya).
Kjørte noen runder til, helte over i glass, og nøøøt!

søndag 7. april 2013

Fin hælj :)

I hælja har jeg gått masse tur i sola^^ Sita var her i går, og vi gikk 8,64 km :) Så kjørte vi til Larvik, og der gikk jeg en 4,77 km lang tur med Yvonne i Bøkeskauen. Jeg sov hjemme hos mamma, pappa og Sita i natt (på soffan).. På formiddagen i dag dro Sita og jeg til Tønsberg igjen, og vi gikk en tur som var på 3,41 km. Også rakk vi å kose litt :) Sita er såå fantastisk søt! ♥
I dag er det 12 dager igjen til jeg reiser til Krakow for å besøke Rebecca! :)

lørdag 6. april 2013

fredag 5. april 2013

Fra hvit til brun sofa ♥

Vår og sommer, kom til meg!

Varmeste stedet akkurat nå er Chania. Men dit kan jeg jo ikke dra nå. Så får bare trøste meg med at det varmeste stedet i nærheten er Tønsberg (her er jeg!). Satser på at været blir bedre i Krakow også, før jeg reiser dit om bare 14 dager!

torsdag 4. april 2013

Langhælj!

Tre nattevakter er vel overstått, deilig. Tre fridager står for tur :) Etter første nattevakt natt til tirsdan gikk jeg en omvei hjem, slik at det blei en liten tur^^
Og på vei hjem i dag gikk jeg tur :)
I dag har jeg vaska masse klær, og vaska litt i leiligheten. Også har jeg laga vaniljecupcakes med Philadelphia-frosting (oppskrift her).
I kveld har jeg hatt besøk av Sita, mamma, pappa og tante :) Vi spiste cupcakes (og julekake som mamma hadde med), drakk kaffe og skravla. Og slækkan litt^^
Jeg har ikke sovi stort i dag. Bortsett fra 20-30 min i stad. Stod opp halv fem i går ettermiddag, så begynner å bli en stund nå. Får håpe trøttheten kommer snart. Merker hvertfall at konsentrasjonen ikke er helt der den burde^^ God natt!

Vaniljecupcakes med Philadelphia-frosting

Vaniljecupcake
125 gram mykt smør
2 dl sukker
2 egg
1 dl melk
3 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1o dråper vaniljeessens

Pisk smør og sukker til en luftig smørkrem. Tilsett ett og ett egg, husk å piske godt i mellom. Pisk i vaniljeessens. Bland vekselvis det tørre og melka i røra. Fordel røra utover i papirformer. Stekes på 175 grader i 20-25 minutter.

Philadelphia-frosting
100 gram mykt smør
3 ts vaniljesukker
1 ss melk
100-150 gram Philadelphiaost.
Melis til passe konsistens

Pisk alle ingrediensene sammen til det får en luftig konsistens. Når cupcakesene er avkjølt, bruk et sprøytesett og pynt dem akkurat slik du vil ha dem :)

mandag 1. april 2013

Finfin påsketur! :)

Etter jeg var færi på dagvakt om fredan kjørte jeg opp til campingvogna på Blefjell :) Har hatt noen flotte solfylte dager oppe i høyden sammen med mamma, pappa og Sita :) Både lørdan og søndan gikk vi om Strutåsen, ei runde på ca 11,5 km.
Slappera på verandan :)
Solobua, der jeg kjøpte Solo ;)
I går hadde vi bål og grilla pølser. Sita kosa seg :)
Også har vi spist vafler :)
Takk for ei super hælj!
Etter frokost og sånn i dag kjørte jeg hjem til Tønsberg. Jeg tror det har smelta endel snø i løpet av hælja. Nå har jeg pakka ut, fyllt opp skittentøyskurven og tatt en laaang dusj. Pysjen er på og jeg skal legge meg. Tre nattevakter står for tur ;)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...